La producción de nueces y avellanas orgánicas tiene lugar en Lyubimez, en el distrito de Valche Pole, al sur de Bulgaria.

Las propiedades están ubicadas al pie de las montañas Rhodope en un lugar protegido, con inviernos húmedos y veranos calurosos. La ubicación y el clima son ideales para los productos agrícolas.

En total, unas 220 hectáreas están disponibles. La mayoría de ellas están plantadas con arbustos de nueces y avellanas. La plantación se llevó a cabo en el otoño de 2011 por nuestra filial Bionuts OOD. Debido a las condiciones vegetativas particularmente buenas, se espera un retorno rápido. Las condiciones climáticas particularmente favorables permiten altos rendimientos. Los subsidios y los bajos costos de producción son beneficios adicionales. Nuestra producción es biológicamente sostenible y tenemos una certificación para agricultura orgánica. Nuestro objetivo es producir también nueces y avellanas de alta calidad.

Los compradores son fabricantes de alimentos, confitería y productos cosméticos. El alto precio actual de las nueces orgánicas en el mercado mundial permite obtener rendimientos superiores a la media.

Avellana

La avellana (Corylus avellana) es un arbusto caducifolio de la familia de los abedules y crece hasta 6 metros de altura. En Europa central, la avellana es muy común, pero es nativa en toda Europa y Asia Menor. La planta es conocida por sus nueces aceitosas, que sirven como alimento para los humanos y muchas especies de animales. La avellana crece preferentemente en verano, en situaciones cálidas en suelos húmedos y bien ventilados. Es de una gran importancia para la nutrición de los seres humanos y se utiliza en gran medida para productos de confitería.

Nuez

El nogal (Juglans regia) es un árbol deciduo de hoja ancha de la familia de las nueces y se distribuye ampliamente en Eurasia y América del Norte. Los nogales alcanzan una altura de 15 a 30 metros y prefieren capas suaves, no empinadas, con suelos arcillosos y arcillosos profundos, ricos en nutrientes y calcáreos. Las nueces se utilizan principalmente como alimento y la madera es una madera preciosa muy solicitada. Las nueces son importantes en la nutrición y muy beneficiosas para la salud. Se usan para muchos alimentos, también como aceite y licor. Las hojas y las cáscaras se utilizan como remedio.