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Bio-Walnuss- und Haselnuss-Anbau in Bulgarien

Die Produktion von Bio-Walnüssen und Haselnüssen findet in Lyubimez, Ortsteil Valche Pole im Süden von Bulgarien statt.

Die Grundstücke befinden sich am Fuße der Rhodopen in einer geschützten Lage mit milden, feuchten Wintern und heißen Sommern. Die Lage und das Klima des Standortes sind ideal für die Produktion landwirtschaftlicher Erzeugnisse.
Insgesamt steht eine Fläche von 220 Hektar zur Verfügung. Davon ist der größte Teil mit Walnuss- und  Haselnusssträuchern bepflanzt. Die Anpflanzung wurde im Herbst 2011 von unserer Tochtergesellschaft Bionuts OOD durchgeführt. Aufgrund besonders guter vegetativer Voraussetzungen wird ein schneller Ertragseintritt erwartet. Besonders günstige klimatische Verhältnisse ermöglichen hohe Erträge. Subventionen und niedrige Produktionskosten sind zusätzliche Vorteile. Wir produzieren nachhaltig biologisch und haben eine Bio-Zertifizierung für ökologischen Anbau. Unser Ziel ist es, besonders hochwertige Walnüsse und Haselnüsse zu produzieren. Die Abnehmer hierfür sind Hersteller von Nahrungsmitteln, Süßwaren und Kosmetikprodukten. Der derzeitige hohe Preis für Bio-Nüsse auf dem Weltmarkt ermöglicht es, überdurchschnittliche Erträge zu erzielen.

Haselnuss

Die Haselnuss (Corylus avellana) ist ein sommergrüner Strauch aus der Familie der Birkengewächse und wird bis zu 6 Meter hoch. In Mitteleuropa ist die Haselnuss sehr häufig anzutreffen, sie ist jedoch in ganz Europa und Kleinasien heimisch. Bekannt ist die Pflanze durch ihre ölhaltigen Nüsse, die Menschen und vielen Tierarten als Nahrung dienen. Die Haselnuss wächst bevorzugt in sommerwarmen Lagen auf feuchten, gut durchlüfteten Böden. Sie hat eine wichtige Bedeutung für die Ernährung des Menschen und wird zu einem großen Teil für die Herstellung von Süßwaren verwendet.

Walnuss

Die Walnuss (Juglans regia) ist ein sommergrüner Laubbaum aus der Familie der Walnussgewächse und ist in Eurasien und Nordamerika weit verbreitet. Walnuss-Bäume werden 15 bis 30 Meter hoch und bevorzugen wintermilde, nicht zu niederschlagsarme Lagen mit tiefgründigen, nährstoff- und kalkreichen Lehm- und Tonböden. Die Nüsse werden hauptsächlich als Lebensmittel verwendet und das Holz ist ein sehr begehrtes Edelholz. Walnüsse haben eine wichtige Bedeutung in der Ernährung und gesundheitlichen Nutzen. Sie werden für viele Speisen, auch als Öl und Likör verwendet. Blätter und Schalen werden als Heilmittel genutzt.

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